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冷宴會是什麼
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冷宴會也稱為冷餐會，即冷食自助餐，菜品以冷食為主，但有時也備有少量的熱餐。
冷食廣泛定義為不需要加熱即可食用的、或者已經加熱但經過冷卻且沒有熱度的食物。如:涼皮、涼麵等。
標籤：
宴會
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