黃魚生活在東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故又名石首魚，廣泛分佈於北起黃海南部，經東海、臺灣海峽，南至南海雷州半島以東，該魚屬暖溫性叢集泅遊魚類，常棲息於水深60米以內的近海中下層。
大黃魚生殖季節有春、秋兩季，生殖期時，魚群分批從外海越冬區向近海作生殖洄游。作為名貴經濟魚類，大黃魚長期來深受消費者青睞。但因過度捕撈，資源破壞嚴重。
黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鯗；小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚、小黃瓜魚、厚鱗仔、花魚。都隸屬輻鰭魚綱，鱸形目，石首魚科，黃魚屬。黃魚曾是中國重要經濟魚之一
