萎縮性胃炎能吃茄子嗎

1、萎縮性胃炎患者需多攝入高纖維素以及新鮮蔬菜和水果，營養均衡，包括蛋白質、糖、脂肪、維生素、微量元素和膳食纖維等必需的營養素，葷素搭配；

2、少吃薰、烤、醃泡、油炸、過鹹的食品；

3、不吃陳舊變質或刺激性食物；

4、茄子顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上有圓形、橢圓、梨形等；

5、茄子含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D及蛋白質和鈣，可使人體血管變得柔軟；

6、茄子有清熱活血、消腫止痛的功效；

7、烹飪茄子時，不要煎炸。