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一.備料:
豆辨100克、粗辣椒麵150克、食鹽25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒麵50克、十三香少量、水髮香菇50克、白芝麻50克、鹽炒花生米75克。
二.製作:
1、炒鍋將油燒至高熱後再涼至四成熱,將所有調理放入鍋中,加水兩小勺,小火慢熬,並用鏟不斷的操動,10分鐘後水蒸氣變小,放鹽、味精便可出鍋。
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