剩餘法又稱假設開發法、倒演算法、殘餘法或餘值法等。剩餘法是在估算開發完成後不動產正常交易價格的基礎上，扣除建築物建造費用和與建築物建造、買賣有關的專業費、利息、利潤、稅收等費用後，以價格餘額來確定土地價格的一種方法。剩餘法是一種科學實用的估價方法。剩餘法更深的理論依據完全類似於地租原理，只不過地租是每年租金的剩餘，剩餘法是一次性的價格剩餘。
根據剩餘法估價的原理和特點，剩餘法估價的程式為：
1、調查清楚待估宗地的基本情況；
2、確定土地的最佳開發利用方式；
3、估計開發完成後的不動產總價；
4、估計建築費、專業費、利息、稅費、租售費用和開發商應得的利潤等；
5、測算土地價格。
