常見的蓋澆飯有哪些品種如何製作

常見蓋澆飯有肉絲蓋澆飯

材料：泰國大米400g，肉絲75g，鱔絲、熟雞絲、火腿絲、筍絲、白糖、醬油、味精、紹酒、雞湯各適量。

做法：

1、泰國大米淘洗後晾乾，入煲中加水蒸製成飯；

2、肉絲、鱔絲過油，加雞絲、火腿絲、筍絲煸炒

3、加醬油、白糖、紹酒、味精、雞湯；

4、勾芡澆蓋在米飯上即可。