插值法又稱"內插法"，是利用函式f(x)在某區間中插入若干點的函式值，作出適當的特定函式，在這些點上取已知值，在區間的其他點上用這特定函式的值作為函式f(x)的近似值，這種方法稱為插值法。如果這特定函式是多項式，就稱它為插值多項式。
首先你得分清楚插值和擬合這兩個的區別，
擬合是指你做一條曲線或直線，使得你的資料點跟這條線的“誤差”最小。注意，這個要求並不要求所有的資料點在我們的擬合曲線上。
插值是指你做一條曲線或直線完全經過這些點，就是說資料點一定都要在插值曲線上。
插值也有好多種：比如拉格朗日插值，分段插值，樣條插值（樣條插值要求你還要知道這些資料點的一階導數）
