砧板發黴發黑怎麼洗

砧板發黴發黑清洗：首先準備一個容器，倒入小蘇打或者食用鹼，接著加一些食用鹽。然後加入開水，等開水不燙手時用百潔布將菜板刷洗一遍。最後靜置10分鐘，用開水多衝洗幾遍即可。

碳酸氫鈉（SodiumBicarbonate）是一種無機化合物，化學式為NaHCO₃，俗稱小蘇打，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉，呈弱鹼性。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。