烤箱可以用來烤肉類，牛排，雞翅，魚，蝦，蔬菜，麵包，披薩，蛋撻這些都可以，可以根據烤的食物類別，薄厚，易熟程度來調節時間。但是用它烘烤食物時應注意，不要用手直接接觸爐體，因為這時它的溫度較高，取放食物時可用毛巾墊上或帶上手套。烘烤食品時，要經常將烤盤調換萬向，以使食品烤得均勻。由於烤箱加熱具有熱慣性，因此可以提前預熱或提前關掉加熱器。
電烤箱用過後，要及時清洗，並應先拔下電源開關再清洗。烤箱內的烤盤，可以拿出來用洗碗劑洗，箱內四壁如有汙物蝕要及時清理。但要注意不要用過硬的利器直接刮擦，尤其是塗有不沾層的烤盤更要注意。
