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幾頭鮑,不是鮑魚的品種,而是在說鮑魚的大小。
鮑魚的大小以每司馬斤(1司馬斤=604克)的頭數多少計算。
如平常說的10頭鮑魚,即每斤有10只鮑魚,頭數越少,鮑魚便越大隻,價格也越貴,反之,頭數越多,鮑魚身形越細小,所謂“千金難買雙頭鮑”。
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