食材：麵粉一斤半、豬肉餡半斤、胡蘿蔔一根、小蔥一把、粉絲兩卷、鹽、醬油、雞精、蠔油。
步驟：
1、把胡蘿蔔切絲，小蔥分蔥白跟蔥綠切好。
2、鍋裡倒點油，放蔥白翻炒，再加入胡蘿蔔翻炒，加入肉餡炒到肉熟，倒入鹽、雞精、醬油、蠔油、蔥綠炒一段時間，然後盛起。
3、開水燒開，粉絲放熱水裡，五分鐘左右，撈出，拿刀切碎，然後放到盆裡，跟炒好的餡放一起，攪拌一下，煎包裡的餡料就做好了。
4、麵粉拿溫水揉成團，然後一點一點擀成皮，儘量薄一點。
5、跟包包子的手法一樣，包好後倒扣在菜板上。
6、包好之後，開始煎，炒鍋開小火，倒入一點油，再把包包子薄的那面放到鍋裡，煎一會，出現金黃色翻過來煎，煎的過程中把蓋子蓋上，大概五分鐘後加入一點水，水不能放太多，繼續蓋上蓋，再煎一會。
7、五分鐘左右把包子盛出。
