1、養鰍。
養殖池或水缸的底部放上一層土，讓泥鰍鑽潛棲息，水深保持50釐米左右。做成配合餌料並攪攔成塊狀投喂。養殖成鰍，不宜投喂太多的動物性餌料，防止泥鰍吃得太多不易消化。
2、精心飼養。
投飼料為來糠、螺類、蠶蛹、魚內臟等。一天喂2次，早上6至7時及下午1時投喂。 日投喂量為鰍體重的百分之七，可根據泥鰍的吃食情況有所增減。 最高投喂量可達魚體重的百分之十五。每隔10天，將下層泥上攪拌1次，以利於泥鰍天然餌料的生長。經過從4月至11月的飼料，泥鰍可增重8至10倍。
3、日常管理。
水質管理工作很重要，每天要清除殘餌，經常觀察泥鰍吃食及活動情況，如發現泥鰍出現腸呼吸頻繁，突然停食等反常現象，應立即換水。一般每10天換水1 次，換水後可適當追肥。如發現病鰍，死鰍要及時撈取，以防魚病傳染。飼養後期，應適當新增新水或將已達上市規格的泥鰍取出，以降低密度，促進生長。
