福建的肉燕皮怎樣快速溼軟

使肉燕皮快速溼軟的方法如下：

1、用噴水壺噴水，注意水不能噴的過多。

2、用手沾水後甩到上面，之後再用乾淨的溼布蒙上一會。

肉燕皮，多稱作燕皮，是福建福州著名的特色傳統小吃之一，已有數百年曆史。肉燕皮是用精肉配上澱粉等輔料精製而成，形似紙狀，潔白光滑細潤，散發出肉香，食時頗有燕窩風味，非常爽口，故被譽為肉燕皮。