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煮前浸泡。幹玉米粒難煮熟,是因它的水分被蒸發掉了,直接煮需要一定的時間,這時可以在煮之前,提前將幹玉米粒洗淨,浸泡一晚上,這時的玉米粒已經泡發完全,裡面的營養物質大部分被泡發膨脹了,容易被煮熟,因此建議在煮玉米粒之前可將其提前浸泡。
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