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桔子冬季直接放入冰箱可長期儲存,桔子是南方水果,如果短時間不能吃完,必須進行冷藏。冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右,這個溫度下,桔子呼吸作用較弱,因此對營養物質的消耗較小,而且桔子不會被凍傷,更不會產生有害物質導致食物中毒。此外,冰箱裡溼度較高,能避免桔子過多失水,口感變差。
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