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1、 買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱,最佳儲存溫度為1到3攝氏度,可以儲存5到7天。如果要吃新鮮藍莓不可置入0攝氏度以下的冷藏庫;
2、 不建議用水洗了藍莓再置入冰箱,因為水份很容易使藍莓腐爛,所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓儲存期的不二法門;
3、 藍莓鮮果在運輸過程中也要保持10攝氏度以下溫度。但是果實從田間溫度降至10攝氏度以下低溫必須經過預冷過程,去除田間果實熱量,才能有效防止腐爛。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。
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