想讓冬筍儲存時間長而新鮮，可以採取水缸、常溫、冷凍的方法儲存，水缸儲存時要在缸底鋪上一層泥沙，然後將冬筍插入其中，常溫儲存時要將冬筍放入保鮮袋密封，冷凍儲存時要將冬筍焯水後，放入冰箱冷凍層。
冬筍如何儲存時間長而新鮮1、水缸存放
水缸存放冬筍可以使其儲存時間長而新鮮。將冬筍挖回來以後，挑選其中完好無損的冬筍備用，然後將水缸中的水清理乾淨，並向底部鋪上一層厚厚的泥沙，最後將冬筍根部朝下，直立插入泥沙中即可。
2、常溫儲存
冬筍常溫存放，也能儲存較長的時間。將挖回來的冬筍完整的放入保鮮袋中，並將袋口紮緊密封，然後將保鮮袋放入陰涼乾燥的環境中即可，這種方法可以使冬筍存放一個月的時間。
3、冷凍儲存
冬筍可以冷凍儲存。首先將冬筍外部的殼剝掉，然後使用鋒利的刀片將冬筍一分為二，再將其放入裝有清水的鍋中，煮二十分鐘的時間，最後將冬筍取出晾涼，放入冰箱的冷凍區域即可。
