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冬天沙糖桔要冷藏儲存,冷藏室的溫度多在4℃左右,這個溫度下砂糖橘的呼吸作用較弱,因此對營養物質的消耗較小,而且還不會被凍傷,更不會產生有害物質導致食物中毒。
沙糖桔又名十月桔,因其味甜如沙糖而得名,沙糖桔尤以四會市黃田鎮出產的為正宗,唯其鮮美而極甜,無渣,口感細膩,實為極品。
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