1、白朮味甘苦，性溫，歸於脾、胃二經。主要的功效是益氣健脾、燥溼利水、止汗安胎，可以用於治療脾氣虛諸症，可以健脾燥溼，主要用於脾虛而引起的食少便溏、洩瀉、痰飲、水腫諸症，可以用於治療因脾虛中陽不正而引起的痰飲內停、痰溼中煮等等病症。
2、同時白朮還可以用於氣虛自汗，用於氣虛自汗時可以與黃芪相配伍，可以起到很好的補脾益氣、固表止汗的作用。同時白朮可以用於安胎，治療脾虛胎動不安，配伍人蔘阿膠等補益氣血的藥材，可以起到很好的治療胎動不安、滑胎等等病症。用量方面一般用量是6-12克，炒用可以增強健脾補氣、止瀉的作用。
