小巴魚有沒有毒

小巴魚本身無毒。

小巴魚的毒性是食物的毒素在體內積蓄，積蓄的毒素主要存在於性腺、肝臟、脾臟、眼睛、面板、血液等部位，卵巢和肝臟有劇毒，因此不論是野生的還是養殖的，必須將這些部位清理乾淨。

有的人吃河豚不去皮，這是不可取的，人工飼養的儘量減輕了食物中的毒素，但還是有微量存在，最好不要自己處理，應該請有經驗的專業廚師處理。