八腳魚怎麼洗

八腳魚：章魚不是魚，它屬於軟體動物，是從頭足綱軟體動物中進化而來的，章魚身體一般很小，八條觸手又細又長，故又有八腳魚之稱。

清洗時，應先撕掉表皮，剝開背皮，拉掉灰骨，然後取一容器，多放些清水，將墨斗魚放入其中，在水中將其頭和內臟一起拉出來，再在水中挖掉墨斗魚的眼珠，使之流盡墨汁，沖洗乾淨即可，在挖眼珠時要注意，眼中含有大量墨汁，很容易濺出弄髒衣服，在水中操作可以避免這個問題。