新鮮生羊肉如何儲存

1、把鮮羊肉洗乾淨，分成多份，每一份都保證是一餐的用量，把它們用保鮮袋裝好，放進冰箱的速凍室；

2、新鮮羊肉切成細丁，鍋中倒油加熱，油熱後，倒入羊肉翻炒，炒到羊肉沒有一點水分為止，加入鹽，晾涼後把羊肉放進乾淨的容器裡，可隨時取來吃；

3、羊肉切成片狀，肉的兩面抹上鹽，掛起來，或是平攤在陽光下晒乾，這樣羊肉儲存的時間很長，味道很好；

4、羊肉抹上鹽或別的調味品，用醬油浸紅，掛在背陰處，乾燥的風吹直到羊肉硬化，不可太陽晒，可把羊肉中的水分除掉，風乾後食用。