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方法如下:
1、如果不怕味淡,就先用刀在栗子殼砍開一個十字刀口再煮,深度以栗子殼破為度,煮栗子的水不要放太多,正好漫過栗子即可,熟後在鍋裡再翻炒一會,這樣栗子皮就容易去掉;
2、不用開刀口,直接加水煮,煮好後倒掉煮栗子的水,用冷水把熟栗子衝一衝,注意時間大約20秒就好。
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