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奉茶時應注意:
茶不要太滿,以八分滿為宜。茶要淺,有個道理,叫十分水的容量,倒滿七分,留得三分人情在。
水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。
其次,茶水要適量。先說茶葉,一般要適當。茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶衝好。
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