健康的錦鯉在溶氧和PH適宜的條件下其最適宜生長的溫度是25℃到27℃
25℃到27℃：此時機體酶活性較高，化和吸收能力較強，且標準代謝率適宜，這時同化作用與異化作用的差值最大，餌料係數較小。簡單地說就是吸收來的營養能最大化的用於長身體，而不是用於平衡標準代謝。
15℃以下時機體酶活性不高，消化和吸收能力不是很強。且魚類的標準代謝率處於低水平狀態，攝食慾不是很強。
27℃以上時機體消化吸收能力雖然很強，但是標準代謝率較高，吸收來的的營養大部分用來平衡標準代謝了，用於生長的部分相對減少。
若是錦鯉病了，那最適宜溫度則在29℃到31℃之間
此時病菌、病毒因高溫生長繁殖受到抑制，而魚體酶活性則達到較高水平，各項生理反應迅速，免疫機能可以發揮到較大水平。
