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食材:黃豆250克,大蒜適量,生薑適量,紅尖椒適量,醬油適量,雞精適量,花椒適量。
涼拌黃豆的具體做法如下:
1、黃豆煮熟,瀝乾備用;
2、將蒜姜切碎,新鮮的紅尖椒切碎,準備好生抽、雞精、醬油、花椒;
3、將蒜末、薑末、辣椒放進一個碗裡,再放適量醬油和雞精;
4、鍋裡燒熱油,放入花椒,炸香後撈出花椒,然後將熱油淋入調料碗裡;
5、將煮熟的黃豆拌入調料,醃入味,即可食用。
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