豆筋皮涼拌怎麼做好吃

主料：豆筋50克、胡蘿蔔20克、黃瓜絲10克。

輔料：油適量、鹽適量、蒜泥適量。

涼拌豆筋皮做法：

1、豆筋放入水中泡發；

2、撈出，放入鍋內，煮至沸騰；

3、撈出，放進涼水中，浸泡一分鐘後取出；

4、胡蘿蔔切成絲後焯水；

5、黃瓜切成絲狀；

6、將豆筋，胡蘿蔔絲，黃瓜絲放入盆內加入蒜泥，醬油和醋，攪拌好即可。