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涼拌綠豆瓣怎麼涼拌好吃
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主料:
綠豆
芽瓣、青椒。
配料:花椒、乾紅辣椒、蒜頭、生薑、醋、八角。
做法:
綠豆芽洗淨,青椒切細絲。蒜和姜都切末,乾紅辣椒切小段。鍋內放水,水開後倒入豆芽和青椒,放一勺鹽,煮3到4分鐘,撈起裝入比較大的容器內(方便攪拌),將蒜末灑在豆芽上。鍋洗淨後倒入油,將花椒,薑末,辣椒段,八角下入(油冷時即可下,不用等油熱),炒出香味即可,加一勺蒜蓉辣椒醬同炒。將炒好的
調料
汁倒在豆芽上,滴入適量食醋,拌勻即可。
標籤:
涼拌
綠豆
好吃
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