涼拌涼粉放些什麼調料好吃

可以使用麻油一大匙，醬油三分之二大匙，醋三分之二大匙，糖一小匙，鹽一小匙調料。

涼拌涼粉做法：

1、涼粉以開水衝淨，切成1乘4釐米的小塊，綠豆芽菜摘除頭尾洗淨，山茼蒿、辣椒、山芹菜洗淨、蔥洗淨，並切成小段，辣椒去籽切粒備用；

2、綠豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滾水燙熟後瀝乾水分，紫菜以烤箱略烤過後撕碎，碎牛肉以調料攪勻炒熟備用；

3、所有材料及調料放入大盆中混合拌勻即可。