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好吃的涼拌豆腐皮做法如下:
1、將豆腐皮用開水泡軟,取出擠去水分,切成絲放入碗內。
2、將菠菜擇洗乾淨,放入沸水鍋內略燙一下,撈入冷開水內投涼,撈出擠去水分,切成段,與豆腐皮拌勻。
3、香菜洗淨切段,洋蔥切絲,與豆腐皮拌勻。
4、.將香油、生抽、精鹽、味精、白糖、醋、蔥薑末調勻,澆在豆腐皮上。攪拌均勻即可裝盤。
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