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1、備好土豆等原料,將土豆輔料切成絲,土豆絲下鍋焯水洗掉澱粉。
2、放入青椒絲等輔料焯至斷生撈出過涼,瀝乾土豆絲水分放入碗中放入輔料。
3、鍋內燒上熱油,將熱油衝入輔料中,放入調料,攪拌均勻出鍋即可。
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