主料:
黑米50克,大米60克,輔料芝麻10克,薏米50克,花生仁(炒)50克,山藥豆50克,黑豆50克。
操 作:
1、將黑芝麻除外的所有原料用清水泡4個小時以上。
2、將泡好的原料清洗乾淨倒入電飯煲,加入足量的水。
3、煮大約20分鐘後,要時刻觀察電飯煲的變化,稍見冒熱氣就掀起蓋子,以免溢位。開鍋後便打開蓋子煮,慢熬。
4、在這段時間內,用煮蛋器煮3個雞蛋。
5、大約30-40分鐘,粥煮至湯汁粘稠撈起,看到黑米、薏仁都開花黑豆皮開裂即可。
6、將雞蛋與熟的黑芝麻一起倒入煮好的粥裡。
7、蓋上電飯煲的蓋子,將煮飯鍵按換成保溫鍵,便完成了。