涼拌香菜怎麼做才好吃

主料：香菜300克

輔料：蒜2瓣、姜2片、乾紅椒若干、麻油1勺、香辣油1勺、白醋1勺、蠔油1勺、糖半勺、鹽適量、味精適量

步驟：

1、 香菜洗淨，去根去黃葉，用涼開水最後清洗，撈出稍瀝乾；

2、 香菜切成寸段，根部再切幾刀切細。蒜姜剁成末。乾紅椒切成圈，椒籽保留；

3、 把香菜段放進盆裡，所有調味料加齊拌勻。靜置入味，即食。