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製作步驟:
1、大白菜一棵,去除爛幫,洗淨。
2、取半棵,切細絲,儘量選擇白菜尖。
3、加入生抽、醋、鹽、雞精、白糖,先別攪拌。
4、加入蔥絲。平底鍋燒熱油,放入辣椒絲煸炒出紅油,倒入白菜盆中。
5、趁熱攪拌均勻,攪拌前放入香菜段即可。
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