白菜怎麼涼拌簡單又好吃

白菜怎麼涼拌簡單又好吃共有4步，需要準備食材：白菜葉子1顆、老薑3片、大蒜3瓣、小蔥2顆、醬油2勺、醋1勺、油潑辣子1大勺、花椒油1勺、魚露1勺、細砂糖0.5勺、鹽0.5勺。以下是涼拌白菜的具體操作步驟：

操作/步驟

1、準備料汁

老薑、大蒜、小蔥分別切碎，碗裡放入薑末、蒜末，再調入開水，浸泡片刻。

2、煮白菜

煮鍋放入清水燒開，再放入白菜葉，煮幾分鐘。

3、調好料汁

姜蒜汁碗裡調入醬油、醋、油潑辣子、花椒油、魚露、細砂糖、鹽，攪拌均勻。

4、放入料汁

將白菜葉子撈進碗裡，再倒入調料汁即可食用。