蝦仁涼拌菜怎麼做好吃

主料：黃瓜、鮮蝦。

輔料：蒜末、鹽、辣椒油、白糖、生抽、雞精、醋、香油。

做法：

1、黃瓜拍碎切塊，放入鹽和白糖醃製10分鐘左右，瀝乾水分備用。

2、鮮蝦去掉外殼挑去蝦線，洗淨備用。

3、將剝好的蝦仁放入沸水中煮至變色，過3秒鐘撈出控淨水分。

4、將煮熟的蝦仁放入黃瓜中，將蒜末、鹽、辣椒油、白糖、生抽、雞精、醋放入，攪拌均勻，滴入兩滴香油，即可盛盤食用。