糖原為什麼不在植物體內

這是生物進化過程中的偶然性選擇，經過長時間的進化，動物和植物各自進化出了不同的能量儲存和轉化系統，各自適應了以不同形式的多糖作為能量儲存和轉化的形式。

糖原是一種動物澱粉，又稱肝糖或糖元，由葡萄糖結合而成的支鏈多糖，是動物的貯備多糖。

植物中的多糖是澱粉和纖維素；因此糖原和澱粉多糖不能在兩者之間互換。