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1、在恆溫中密封儲存;
2、麵包在4天到5天內吃完,不宜放置太久;
3、麵包要在烤制完成後晾涼降溫到30度到40度密封儲存最好,方法是放入大的食品保鮮袋密封,在室溫條件下儲存;
4、做麵包時講究衛生,不要用手直接接觸面包,手上要套一個保鮮袋。帶上保鮮袋,將麵包從出爐倒模,再放入到降溫裝袋裡,麵包可放置20天左右。不戴手套所接觸的麵包8天就會出現黴斑;
5、冷凍儲存,鎖住麵包的美味;
6、在麵包還有餘溫時裝進密封袋。
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