1、把檸檬用溫水洗淨，然後再用粗鹽若干仔細揉搓按摩每個檸檬，目的是為了把檸檬毛孔裡的髒東西和表皮的蠟質徹底去除，避免醃漬的過程中檸檬發黴變質；
2、然後把洗乾淨的檸檬放在鹽水裡浸泡30分鐘，再用清水洗淨，使表皮乾燥；
3、找一個容器，容器一定要徹底清潔開水燙過然後晾乾，先把容器的最底層鋪一層蜂蜜；
4、切檸檬，要確保檸檬、砧板、菜刀乾淨乾燥，避免醃漬時變質；
5、把檸檬裝罐醃漬，按照一層蜂蜜一層檸檬的順序，一層一層的層疊擺放起來；
6、然後在最後一層的檸檬再封上厚厚的一層蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一層食鹽，目的是為了把檸片的裡的汁水儘量的多“殺”出一些來，也可以把甜味更加帶出來，味道變得更美味。
