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香菇怎麼儲存
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香菇貯存方法:
乾燥貯存法。香菇吸水性強,不易貯存,當含水量高時容易氧化
變質
,發生黴變。因此,香菇必須乾燥後才能進行貯存。貯存容器內必須放入適量的塊狀石灰或幹木炭等吸溼劑,以防反潮。低溫貯存法。香菇必須在低溫通風處貯存,有條件的可把裝香菇的容器密封后置於冰箱或冷庫中貯存。避光貯存法。光線中的紅外線會使香菇升溫,
紫外線
會引發光化作用,從而加速香菇變質。因此,必須避免在強光下貯存香菇,同時也要避免用透光
材料
包裝。
標籤:
香菇
儲存
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