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滾雞蛋所需食材有雞蛋、開水、白砂糖,共分為2個步驟,以下是滾雞蛋的詳細操作:
操作/步驟
1、雞蛋打散
將碗用開水泡5分鐘後打雞蛋,雞蛋打散後備用。
2、滾水倒入雞蛋液中
水燒翻滾,將翻滾水倒入雞蛋液中衝熟,加入白糖即可。
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