雞屬於鳥，但是分類是屬於家禽類。
雞是一種家禽，家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品，雞的種類有火雞、烏雞、野雞等，而且雞也是12生肖中的一屬。
雞是我國是世界上最早馴養雞的國家，在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發現有四千多年前的雞骨或陶雞。中國家雞由野雞馴化而成，有許多優良品種，其中九斤黃和狼山雞十分有名。
中國雞文化源遠流長，內涵豐富，我國甲骨文中就有“雞”字，說明我國遠在3000多年前就認識雞，據考，晉董勳《答問禮俗》中說：正月七年級為雞日，正旦畫雞於門。
