格蘭仕烤箱烤蛋撻用什麼模式

格蘭仕烤箱烤蛋撻用燒烤模式。用燒烤檔（也叫光波）最好翻過來烤，因為微波爐烤管在上面，上面加熱快，正面含糖量太高，正面烤太容易糊，2－3分鐘左右。微波加熱的原理是當微波輻射到食品上時，透過食物含有的水分，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。