微波爐是怎樣把食物加熱的

微波爐的加熱原理是：食物在爐腔內受到微波的作用，食物中的水分就會因振盪而變熱，食物便從裡向外一起均勻地加熱升溫達到高熱或熟食。

微波爐就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。微波爐的功率範圍一般為500~1000瓦。