碗裡放水筷子立起來原理是：當筷子打溼後放在水裡,水就會沿著筷子往上“爬”，將幾根筷子的空隙間塗布滿了,筷子就藉助水沾在了一起，這時候放在碗底的筷子頭就成了一個不小的平面，要是輕輕的把手鬆開，筷子自然而然的就豎起來了。
筷子，是指中國常用的飲食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料製作。是世界上常用餐具之一，中華飲食文化的標誌之一，發明於中國，後傳至朝鮮、日本、越南等漢字文化圈。中國人習慣用筷子，而非洲、中東、印度尼西亞及印度次大陸等地區的人則用手指去抓取。中國目前發現的最早筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子。《韓非子·喻老》言：“昔者紂為象箸，而箕子怖。”紂王為商朝末期的國君，可見3000多年前的中國就已經出現象牙筷子。
