對蝦需要去蝦線嗎

對蝦需要去蝦線。蝦線中殘留有未消化的飼料和糞便，含有較多的細菌，且會影響對蝦的口感。清理蝦線可以用雙手分別抓住蝦頭和蝦身，把對蝦的頭部輕輕的撥下來，注意不要把蝦頭全部拔斷，然後順著蝦頭的髒東西，順勢把蝦線一起往外拉，這樣就能夠非常輕鬆的把蝦線去除了。