乘服和乘務區別如下：
1、工作內容不同：動車乘務員組織領導、協調指揮乘服員從事列車上的各項服務工作，此崗位要求條件最高；一級乘服員負責售餐、售食品、引導旅客上下車、認座、諮詢等工作；二級乘服員負責衛生清潔、引導旅客上下車、認座、諮詢等工作。
2、工資與福利待遇不同：動車乘務員基本工資1500元每月，綜合工資2000至5000元月； 一級乘服員基本工資1200元每月，綜合工資2000至3000元每月；二級乘服員基本工資1200至1500元每月，綜合工資2000元每月左右。
3、編制不同：動車乘務員鐵路局編制；乘服員沒有編制，一般都是跟勞務公司、人才市場或者物業公司籤協議。
