吃了韭菜可以喝牛奶嗎

吃韭菜的時候一般建議最好不要喝牛奶。牛奶中主要以鈣離子、蛋白質、氨基酸、卵磷脂為主。而韭菜中含有一定的草酸類物質，這種草酸類物質會與牛奶中的蛋白質和鈣離子混合，形成蛋白質沉澱，還會形成草酸鈣結晶。這種情況會在腸道內堆積，容易形成腹脹現象，不利於新陳代謝。一般建議間隔1~2個小時以上再喝牛奶，這樣可以避免副作用的發生。