鐵茶壺怎麼用

鐵壺第一次使用，先放入純淨水煮沸，水不要放太滿以免從壺嘴濺出燒傷自己， 接著煮上二十分鐘。然後把水倒出，放茶葉在鐵壺中煮，燒開後再多煮一段時間，然後把茶葉和水倒出，此步驟重複2至3次。

其目的是：

1、讓茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份，在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜，這樣更不容易生鏽。

2、除去鐵壺中的繡味。 平常使用，要把水裝8分滿的水，以免水沸騰後溢位。因為鐵壺水燒開之後，沸水會從壺嘴處往外濺，所以要注意。