紅茶和綠茶可以用一個壺泡嗎

紅茶和綠茶可以用一個壺泡，紅茶，經過全發酵，如果沖泡不當很容易出現悶酸味，甚至產生苦澀味。一般說紅茶沖泡最好用80-90℃的水，其實紅茶也是可以用沸水沖泡的。綠茶，重在保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色，而這兩者，最怕的就是高溫。維生素C和多酚類等物質被破壞，鮮爽感下降，色澤也會變暗。